とまどい

2月 14th, 2009 § 0 comments § permalink

店主から支給されました。

色とりどり

色とりどり

これは…もしや…

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チーズケーキとバレンタイン

2月 9th, 2008 § 0 comments § permalink

ですので、チョコレートのチーズケーキです。

チョコレートチーズケーキ

店主によるとサワークリームを買い忘れたということで、本来マーブルになるべきところが、見事に二層に分かたれています。

正直申しまして、私はこちらの方が好みです。サワークリームの酸味がない分ココアの風味が際立っていますし、濃厚。このコテで塗ったくったようなチョコ層がぬっとり美味いのでありました。モロモロしない食感もこれはこれでいいのではないでしょうか。年に一度のチョコフェスティバルっちうことで。

チーズケーキとクリスマス

12月 24th, 2007 § 3 comments § permalink

とカフェオレですね。鯖家では定番のおやつです。私は宗教を信じませんが、このチーズケーキレシピを編み出したのが神様なのだとしたら、崇め奉りますね。年に一度は詣でますね。

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京都は霙まじりの雨模様です。雪降る聖夜を ”White Christmas” といったりしますが、こんな具合の天気だと ”Grated Radish Christmas” になるそうです。鍋でも囲んで温まろう 、というのは日本に限った話じゃないのですねぇ。

アップルパイ

9月 23rd, 2006 § 4 comments § permalink

アップルパイというとアメリカンな感じがするものですが、本日のアップルパイは岩手産のリンゴ(さんさ、きおう)にニュージーランド製のパイ生地(フレンチスタイル144)です。200度ぐらいで20分ぐらいバーニングです(すまん…)。

で、できあがりはこんな感じ。

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お好み焼き風ですが、アップルパイでしたよ! あつあつ美味!

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