チーズケーキとバレンタイン

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ですので、チョコレートのチーズケーキです。

店主によるとサワークリームを買い忘れたということで、本来マーブルになるべきところが、見事に二層に分かたれています。

正直申しまして、私はこちらの方が好みです。サワークリームの酸味がない分ココアの風味が際立っていますし、濃厚。このコテで塗ったくったようなチョコ層がぬっとり美味いのでありました。モロモロしない食感もこれはこれでいいのではないでしょうか。年に一度のチョコフェスティバルっちうことで。

Posted at 2008. 2. 9｜コメント（0）