チョコレートチーズケーキ

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そもそも元のレシピを知らないので「２倍のチョコ（ココア）」がどれほどの量なのやら…
とりあえず今回は20g使ってみました。
牛乳については、最後に表記されているのでまぁ大量に入れることはないだろう、と大さじ１杯ていどを。

見た目（色合い）と食感は申し分ない仕上がりです、が。
どうもなにか、ひと味、足りないような…
ココアの濃さについては、まぁこんなものかなと思われるのですけども、
さてこれはココアのメーカー差異によるものかそれとも…

考えてみると本家本元のチョコレートチーズケーキを長らく食べていないので、お手本についての記憶がもはや曖昧なのでした。

末永く続いてほしいお店なのでひさしぶりにオリジナルのを奮発しようかと思います。

Posted at 2007. 1.14｜コメント（0）