□ 金閣寺／龍安寺／仁和寺 2008.11.23

× 金閣寺／龍安寺／仁和寺 2008.11.23
世界遺産シリーズ第三弾、金閣寺・龍安寺・仁和寺でございます。前回（宇治）、前々回（比叡山）とほとんど知らない土地でしたが、今回は土地勘があります。とはいえ１０年以上ぶりです。 金閣寺道のバス停で市バスを降りて、金閣寺へと向かいますが人。そし... → 個別ページへ

□ 平等院／宇治上神社 2008.11. 2

× 平等院／宇治上神社 2008.11. 2
宇治へいってまいりました。源氏物語千年紀で蒸れ返っている宇治です十帖ですえぇもちろん読んでませんよ。先週の比叡山、そして今週は宇治というのは何の連続かと申せば世界遺産なのです（京都府のページ）。権威にはめっぽう弱い私鯖書房構成員のＫと申しま... → 個別ページへ

□ 芋を干す 2008.10.30

× 芋を干す 2008.10.30
先週に比叡山へ行った手土産に買い求めた「比叡山ごま大福」の空箱を利用して干し芋を仕込むことにしました。 【超簡単●干し芋●：by かぅちゃんさん】 延暦寺には予想以上にやたらたくさんのお堂が建っていましたが、中年非体育会系夫婦の私達はくま... → 個別ページへ

□ 目新しい屋台 2008.4. 5

× 目新しい屋台 2008.4. 5
新たに開業した太秦天神川駅を観に行くついでに、せっかくなので店主未踏の嵐山へ。 ちょうど桜が見頃とあって嵐電車内も渡月橋も予想以上の人出でした。 しかしなぜか一番印象に残ったのは、なにやら見慣れないこの２つの屋台。 行くところに行けばそ... → 個別ページへ

□ 春の恒例いちご大福 2008.3.20

× 春の恒例いちご大福 2008.3.20
ついこのあいだ年が明けたような気でいたらいつのまにやら苺の季節に。 昨春は難儀をしましたが、今年は白玉粉・上新粉ブレンドです。 →昨春のいちご大福（レシピ付） そろそろマフラーやらコートやらをクリーニングに出さねば。... → 個別ページへ

□ 岩波文庫しおり 2007.8.19

× 岩波文庫しおり 2007.8.19
岩波文庫創刊８０年記念企画のしおりが届きました。 木製のしおりで素材と思われる葉っぱの絵が素敵なのですが、ロゴ。この「８０」のロゴ。やっぱり入れんといかんか。８０ってアッピールは必要か。くす、とか、まつ、とかだけにしときゃいいのになぁ。惜... → 個別ページへ

□ 恵方に向いて 2007.2. 3

× 恵方に向いて 2007.2. 3
恵方巻でございます。 今年の恵具は玉子アナゴ白菜高野豆腐ということで、あぁ全部入ってますね。いかに何でもこれは恵すぎですね。 気象庁恵方部の発表によると、２月３日午前１１時現在の恵方は北北西ということで、北北西に向ってかぶりました。 東... → 個別ページへ

□ フライパンで豚まん 2007.1.14

× フライパンで豚まん 2007.1.14
たしか１年くらい前にも蒸し器を買おうかどうしようか悩んだ憶えが…あのときは鬼まんじゅうがきっかけだったでしょうか。 今回もずいぶん迷ったものの結局このレシピを見つけて、蒸し器はふたたび見送りとなりました。 （→李花さんによるジューシーな焼き... → 個別ページへ

□ ３台目のハンドミキサー：EUPA TSK-937C80(W) 2007.1. 8

× ３台目のハンドミキサー：EUPA TSK-937C80(W) 2007.1. 8
やはりビーターは２本あったほうが良いのでは、そしてなるべくゴテゴテしていないデザイン、ということでこれを購入しました。 （当該のハンドミキサー：Amazonのホーム＆キッチンに飛びます） 選ぶにあたってひっかかった点は、 ひとつには操作ボ... → 個別ページへ

□ 黒豆 2006.12.30

× 黒豆 2006.12.30
例によって今年も黒豆を煮ることだけでかろうじて年の瀬気分になってきました。 ... → 個別ページへ

□ 鶏肉とじゃがいもの粉ふき煮 2006.11.29

× 鶏肉とじゃがいもの粉ふき煮 2006.11.29
（→鶏肉とじゃがいもの粉ふき煮：ごはんはたのし） そろそろ残り少なくなってきました。 あと数個ほどでしょうか。 ここに書き込んだ以外には、味噌汁の具や、付け合わせとして使ったくらいですが、意外と、なんとかなるものです。... → 個別ページへ

□ くりじゃが増量カレー 2006.11.24

× くりじゃが増量カレー 2006.11.24
皮を剥かないままでも、だいぶん煮崩れしました。 ただ、くずれた芋だけでほどよいとろみがついたために、小麦粉を使う必要がなかったせいなのかどうか、いつもとはすこし違ったおいしさになったような。 ... → 個別ページへ

□ じゃがいもおかかスパゲティ 2006.11.19

× じゃがいもおかかスパゲティ 2006.11.19
（→じゃがいもおかかスパゲティ：cookpasta） 白味噌ではなく合わせ味噌を使い、アンチョビは省略しました。 考えてみるとこれは、じゃがいもの味噌汁をスパゲティにかけるのと似たようなことになるのですね。 無難なおいしさでした。 ... → 個別ページへ

□ ニョッキ 2006.11.18

× ニョッキ 2006.11.18
むかし、イタリア帰りの美術史担当教授に習いました。 トマトソースと和えて食べるのが鯖家の定番化していますが、ほかにもいろいろな食べ方があるらしいです。 （↓以下、レシピを表示します）... → 個別ページへ

□ 塩鮭とじゃがいもの和風スパゲティ 2006.11.18

× 塩鮭とじゃがいもの和風スパゲティ 2006.11.18
（→塩鮭とじゃがいもの和風スパゲティ：ミリアムのキッチン） 昆布茶も出しの素も常備していないので省略しましたが、塩鮭の旨味だけでもとくに問題はないようです。 ... → 個別ページへ

□ じゃがいもと豚肉のスパゲティ 2006.11.17

× じゃがいもと豚肉のスパゲティ 2006.11.17
（→じゃがいもとベーコンのスパゲティ：レシピサーチ） ベーコンの買い置きが無いので、豚肉を使って、塩こしょうを多めにふりました。 芋とスパゲティ、炭水化物どうしで組み合わせるのはどうなんだろうかと少し危惧していたものの、ふつうに美味しいです... → 個別ページへ

□ ポテトグラタン 2006.11.16

× ポテトグラタン 2006.11.16
（→ポテトグラタン：ネスレのレシピ集） このレシピを参考にしつつ、例によって崩れ防止のため芋の皮はそのまま、マギーブイヨンは無いのでツナ缶を加え、さらに彩りに菜っ葉を足しました。 グラタンにするには、まったく問題ないようです。 ... → 個別ページへ

□ 肉じゃが 2006.11.15

× 肉じゃが 2006.11.15
男爵以上に粉質ということは、そうとう煮崩れしやすいのではないか、 ということで皮付きのまま、ごく大雑把に切って、煮込む時間もふだんの半分ほどにしてみました。 それでもちょっと崩れぎみに仕上がりましたが、まぁなんとか。 ... → 個別ページへ

□ コロッケ 2006.11.13

× コロッケ 2006.11.13
予想通り、くりじゃがはコロッケに最適でした。 ... → 個別ページへ

□ ポテトサラダ 2006.11.11

× ポテトサラダ 2006.11.11
北海道産の、くりじゃが（きたあかり）という品種です。 「ほくほく感」が売りらしく、たしかに、これまでマッシュにするなら男爵に限ると思っていましたが、それをしのぐほくほく感です。 ... → 個別ページへ

□ みそ汁の具はとうぶん芋 2006.11.10

× みそ汁の具はとうぶん芋 2006.11.10
段ボール１箱分のじゃがいもが届きました。 11キログラム入りで賞味期限は１ヶ月。 はたして二人世帯の手に負えるものなのかどうか… ... → 個別ページへ

□ とりあえず定番おやつ（焼きりんごアイス添え）でひと息 2006.9.30

× とりあえず定番おやつ（焼きりんごアイス添え）でひと息 2006.9.30
ひとまず試験が済んだのでプレ復帰します。 結果如何では再び受験勉強に戻るやもしれませんが、とりあえずひと休みです。 ... → 個別ページへ

□ 段ボール１箱分の 2005.11.13

× 段ボール１箱分の 2005.11.13
さつま芋が来ました。おおよそ４kg。 みそ汁の具にするだけではラチがあかない量です。 ひとまず２本をスイートポテトに。 （→キッコーマン：さつま芋レシピ集） ラム酒と水飴は省略です。 コンデンスミルクは牛乳で代替え。 そのうえ芋の... → 個別ページへ

□ 楽しみ 2005.10.19

× 楽しみ 2005.10.19
BOOK TOWN じんぼう。２１日（金）オープンとのことで、どんな感じになるのか楽しみです。... → 個別ページへ

□ すいかジャム仕込み中 2005.7.19

× すいかジャム仕込み中 2005.7.19
西瓜でジャムをこしらえるには、砂糖すらも加えずにただ煮詰めるだけでよい、と聞きかじりさっそく試しています。しかしそれにしても…煮込んでも煮込んでもなかなかカサが減りません。 ... → 個別ページへ

□ 愛知万博リポート 2005.5.20

× 愛知万博リポート 2005.5.20
「博覧会」と名のつくイベントに実はまだ一度も行ったことが無い、という店員Kにのせられて、愛知万博（→公式HP）へ行ってきました。めあては、いったいどういう事情なのか推定人口と政府発表人口とのあいだに３倍強もの開きがあるブータン館と、●さばサ... → 個別ページへ

□ ハンドミキサーを新調 2005.5.12

× ハンドミキサーを新調 2005.5.12
難点：スイッチを押さえているあいだしか電源がはいらないので、すこし疲れる。利点：洗うのがラクです。メーカー選択の理由：まえに、ここ（Braun）の目覚まし時計を使っていたことがありまして、粗忽な私がさんざん落としたりぶつけたりしたにもかかわ... → 個別ページへ

□ オムレツ 2005.4. 9

× オムレツ 2005.4. 9
なにも菓子ばかりが卵の用途ではないので、朝ご飯にも。ケチャップが無いといまひとつ雰囲気が出ませんが… ... → 個別ページへ

□ 卵づくし 2005.4. 8

× 卵づくし 2005.4. 8
地鶏の卵が来ました。この籾殻にいくつ埋まっているのやら判然としませんが、ともかく段ボール１箱分です。賞味期限は４月２６日と。さてどうしたものか。 ... → 個別ページへ

□ 世間では大晦日というものの 2004.12.31

× 世間では大晦日というものの 2004.12.31
鯖書房は今日も明日も明後日も仕事です。しかし何もかも平常通りではあまりにもあんまりなので、景気づけに黒豆を煮ました。 ... → 個別ページへ

□ 柿ジャム 2004.11. 9

× 柿ジャム 2004.11. 9
４個分をジャムにし、これで全部の柿を使いきりました。2kgの柿は、やはりけっこう使いでがあります。 ... → 個別ページへ

□ 天気と洗濯物と蝶々に翻弄される 2004.9. 1

× 天気と洗濯物と蝶々に翻弄される 2004.9. 1
JRで琵琶湖一周してきました。途中下車した駅は長浜、余呉、近江塩津です。予定ではさらに草津でも降りて、おやつを食べるつもりだった、のですがちょっと雲行きがあやしくなったため急いで帰宅、やっぱりドラム式洗濯乾燥機が欲しいなぁなどど思いつつ、家... → 個別ページへ

□ 遠足の準備 2004.9. 1

× 遠足の準備 2004.9. 1
JRで琵琶湖一周してみることになりました。というわけで弁当（サンドイッチ）を作っています。小中学校の夏休みはぼちぼち終わりですが、夏休みどころか盆休みも無かった鯖書房は本日臨時休業です。 ... → 個別ページへ

□ 暑気払い 2004.7.16

× 暑気払い 2004.7.16
ペット用の大理石マットなるものを見かけました。近畿も早々と梅雨明けして膳所も暑さに難儀しているようだし、しかしくだんの大理石マットはハムには大き過ぎ（そもそもケージにおさまらない）、代わりに園芸品店で敷石（５００グラム入り１袋約７０円）を買... → 個別ページへ

□ まわし車を探す 2004.7.13

× まわし車を探す 2004.7.13
ハムスターは雑食性だと知っていてもよもや、まわし車をかじるとは。暑さにやられたか、まさかプラスチックは意外に旨いのか……しかしやはりポリプロピレンやポリエチレンを胃袋に入れるのはマズそうなので、いそぎ代替え品を探索中です。金属製か木製か、ひ... → 個別ページへ

□ 今日現在の鯖書房 2004.5.24

× 今日現在の鯖書房 2004.5.24
模様替えしました。 ... → 個別ページへ

□ 今日の予定 2004.5.23

× 今日の予定 2004.5.23
午後から棚卸しの予定です。ついでに書斎の模様替えも。... → 個別ページへ

□ SAB^ BO0K$ 2004.5. 6

× SAB^ BO0K$ 2004.5. 6
　iBookのキーボードを掃除してみました。 　ところで、上の画像には、まちがいがひとつあります。さて、なんでしょう。... → 個別ページへ

□ 短波ラジオに翻弄される 2004.5. 3

× 短波ラジオに翻弄される 2004.5. 3
誕生祝いに短波ラジオを買ってもらいました。どうにか聴取できたのは今のところまだ中国国際ラジオ放送とラジオ韓国のみです。予想以上に手強いです。... → 個別ページへ

□ 折檻 2004.4.18

× 折檻 2004.4.18
店主に内緒でココログにつづっていた読書日記をこちらに移設しました。「私に黙ってこんなまねしてたなんて、御前はいい度胸してるねぇ」と激しい折檻を受けました。ひ、ひぃ、お許しを！... → 個別ページへ

□ 試行錯誤 2004.4.16

× 試行錯誤 2004.4.16
　レイアウトを変更しています。公開前にもかなりいろいろ試したので、かなりいろいろぐるぐるです。昨晩は文字コードを変更して、ＲＳＳを導入してみました。はい。よくわかってません。質問は禁止です。メニュー下部の「ｂｋ１デイリーランキング」がそれで... → 個別ページへ

□ ウログデビュー 2004.4. 5

× ウログデビュー 2004.4. 5
　長かった。更新の利便を考えてウログでいくことにした。ウログというのは現在流行中のウェブログのことである。一部ブログとも呼ばれているそうだが、そう呼んでいるのはごく少数派で、本場ではウログの名で親しまれている。 　ウログはすごい。なんちうて... → 個別ページへ

分野別

鯖書房の人々（3）2004.5.21

サバサバの日々（42）2008.11.23

業務連絡（13）2008.9.14

おやつ（72）2009.1.20

アイスクリーム（196）2008.10.14

パン（13）2009.1. 2

読んでない（12）2007.5.27