ぐりとぐらのカステラ
鯖書房 » 読書部 » 実用 » 福音館書店母の友編集部,ぼくらのなまえはぐりとぐら―絵本「ぐりとぐら」のすべて。,福音館書店
あのカステラのレシピを掲載、という出版広告につられました。
しかしくだんのレシピを試してみたもののうまく焼き上げることができず（「ふんわり」というよリがっしりみっしりした面妖なかたまりが……）、画像にあるのはいくぶん自己流に製法を変更してこしらえたものです。この本にある方法で問題なくあのカステラが作れたという方、なにかコツのようなものがあったらぜひ教えてください。
なお、カステラのほかにも、いくつかのレシピが紹介されています。かぼちゃのスフレは所収の作り方通りでうまくできました。
Posted at 2004. 4.14｜コメント（0）
