柿のアイスクリーム(再挑戦)

そもそも柿は菓子に加工するには不向きなのか、とおもった矢先にこのレシピに行き当たりました。
しっかりと柿の味がします。
食感はアイスクリームとシャーベットの中間のようでした。

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