Archive for 12月, 2009

豚の耳パイとメレンゲ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091231

【冷凍パイシートで作る源氏パイもどきのパイ:みるばななさん】

【卵白と砂糖は1;3のメレンゲ:kieponさん】

大晦日だから特別に2品、というわけではなく、卵を余らせないための2品です。

どら焼き

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091227

【ドラえもんも納得の味!!どら焼きだよ:4989ayaさん】

これまであらたまって考えたことも無かったのですが、どうやら我が家で使っている玉杓子は大きめサイズらしく、こちらのレシピに従うと4枚→2個分になりました。
直径約15センチあります。
かなりな大きさです。

柚子チーズケーキ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091223

毎年恒例のニューヨークチーズケーキ、今年はレモンの代わりに柚子を使ってみました。

かすかに、レモン果汁版と比べて複雑な味がする、ような…。
ココアクッキーに紛れて殆ど判らない程度ですが。

アーモンドスノーボール

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091220

【ナッツたっぷり*アーモンドスノーボール:コトたまさん】

仕上げの粉砂糖をまぶしている最中にはそれほど脆いものに見えなかったのですが、食べてみるとちょっと驚くくらいホロホロしていました。
軽いひと噛みで粉々に。
そして歯ごたえの軽さと反比例する食べごたえでした。

チョコパイ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091220

【冷凍パイシートで、なんちゃってパイの実:見習いパティシエさん】

予想通りに手軽に作れ、予想通りに順当な美味しさでした。
パーティ向けにも重宝なレシピでは。

ホットック

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091213

【No.4 ホットック 韓国料理:ジョンヒさん】

すこし餡がはみ出してタレをかけたような焼け焦げになってしまいましたが、それでも、まとまりのある味です。
シナモン風味は意外に弱く、黒糖が強い。美味しいです。

アップルシナモンケーキ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091212

【*アップルシナモン☆パウンドケーキ*:poohkitiさん】

リンゴを大雑把に切り過ぎてしまいかなり無様な状態の生地でしたが、焼いているうちに膨れてきてどうにかこうにか。
それぞれ単品のフレーバーでも美味しいですが、たしかにこの組合せは相乗効果が効いている感じです。

焼きバナナ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091208

【焼きバナナ:みぃーぽんさん】

味も食感もそれほど劇的には変化しないのだなと思ったのですが、「焼き」を食べた後あらためて生バナナを齧ってみたところ、確かに甘味はだいぶん強くなっていました。

チョコバナナチーズケーキ

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091206

こちらで土台のレシピを拝借し、
【チーズケーキのためのココアクッキー☆:ひろのぞみゆうまさん】

フレーバー選択のアイデアをこちらから、
【バナナチョコNYチーズケーキ:けたまっさん】

チョコを溶かしてマーブル状に混ぜるという手法はこちらから教示いただきました。
【チョコバナナチーズケーキ:フェナティさん】

四捨五入すればとうに不惑なのですが、いよいよもって糸が切れた凧のような人生に拍車がかかってきそうな出来事がありまして、気付けと御祝い兼用に。

キャラメルラスク

Posted in おやつ | No Comments »

oyatsu091203

【塩キャラメル☆ラスク:海 砂さん】

好みにより塩は省略しました。
電気オーブンだと設定温度は高めにしたほうが良いだろうかと予想し、180℃で40分間焼いてみたところ、このような焼き色に。
ちょっと危ない感じの、際限つかなくなりそうな美味しさです。